Makaron Piotra
1 etap
Wstawiamy wodę na makaron ja lubię makaron pszenny. Po zagotowaniu wody solimy ją i wsypujemy makaron. Ja makaronu nie przelewam zimną wodą.
2 etap
W między czasie wstawimy patelnie na gaz i wlewamy olej. Przygotowujemy wszystkie składniki do smażenia. Zaczynamy od cebuli, kiełbasy i ogórków.
Porada:
Ogórki warto pokroić drobniej, aby nie zdominowały potrawy. Drobno pokrojone są wyczuwalne i nadają potrawie specyficznego smaku.
3 etap
Podsmażamy cebulkę i dodajemy kiełbasę i razem dalej podsmażamy, jak nabiorą ładnego koloru dodajemy ogóreczki i nadal podsmażamy zmniejszając temperaturę palników.
4 etap
Do tak podsmażonych składników dodajemy koncentrat pomidorowy, majeranek, cząber, cukier sól, pieprz i pomału dolewamy wodę do uzyskania odpowiedniej konsystencji – ma ona być dość gęsta.
5 etap
Doprawianie i tu każdy z Was misi doprawić potrawę według swojego smaku.
Porada:
Ja zawsze potrawy podawane z makaronem doprawiam dość intensywnie, bo makaron sam w sobie jest delikatny w smaku.
6 etap
Dodajemy makaron dobrze mieszamy i chwilę jeszcze podsmażamy.
Smacznego życzy Piotr
