Schabowy grzybowy kanie

Etap 1

Idziemy do lasu i zbieram kanie i sowy, proste prawda.

Etap 2

Czyścimy delikatnie płuczemy, a jak mamy powietrze w spray to idzie to szybciej i grzyby nam nie przyjmą wody.

Etap 3

Przygotowujemy roztrzepane jajka, bułkę tartą i jak jest taka potrzeba to dzielimy kapelusze grzybów na mniejsze części. W między czasie masło klarowane rozpuszczamy na patelni.  

Etap 4

Grzyby kąpiemy w jajku osuszamy w bułce i kładziemy na rozgrzany tłuszcz smażymy jak schabowe na złoty kolor po 3 minuty z każdej strony. Po smażeniu możemy przełożyć na papierowy ręcznik.

Etap 5

Oczywiście wykładamy na talerze i delektujemy się smakiem naszych grzybów.

Porada

Grzyby są ciężko strawne, dlatego nie przesadźmy z ilością.